Tiêu đề: Sữa đặc – Điểm tô cho các món ăn ngon
Sữa đặc là một trong những loại nguyên liệu thường được sử dụng để làm ngọt cho các món ăn. Với hương vị đậm đà, béo ngậy và độ ngọt vừa phải, sữa đặc trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong bếp của nhiều gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về sữa đặc và cách sử dụng sữa đặc để tăng thêm hương vị cho các món ăn.
- Sữa đặc là gì?
Sữa đặc là sữa đã được đun sôi để loại bỏ phần nước, chỉ còn lại phần sữa có độ béo cao và đặc đặc. Sữa đặc có hàm lượng đường và chất béo cao hơn so với sữa tươi, làm cho hương vị của nó thơm ngon hơn.
- Các loại sữa đặc
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại sữa đặc khác nhau như sữa đặc nguyên chất, sữa đặc có đường, sữa đặc không đường, sữa đặc tách béo,… Tùy vào mục đích sử dụng và khẩu vị của mỗi người mà có thể lựa chọn loại sữa đặc phù hợp.
- Cách sử dụng sữa đặc
Sữa đặc được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng như chè, bánh flan, kem,.. Ngoài ra, sữa đặc cũng được dùng để điểm tô cho các món ăn khác như:
- Sữa đặc trộn với cà phê để tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Sữa đặc trộn với sốt spaghetti, nấu cháo, soup,… để tăng thêm hương vị béo ngậy cho các món ăn.
- Sữa đặc có thể được dùng để làm bánh, đặc biệt là các loại bánh có màu trắng như bánh bông lan, bánh flan,…
- Lưu ý khi sử dụng sữa đặc
- Sữa đặc có hàm lượng đường và chất béo cao, nên không nên sử dụng quá nhiều để tránh gây béo phì.
- Sữa đặc có thể bị hỏng nhanh chóng nếu không