Sữa chua là một loại sữa nước có thể được làm từ sữa và kem, với thêm vào các chất khác như đường, trái cây và khoáng chất. Sữa chua có thể là một món ăn kẹo hoặc một món ăn độc đáo. Sữa chua là một món ăn kẹo phổ biến tại Việt Nam, được làm từ sữa và kem và được chế biến thành nhiều hình dạng khác nhau. Sữa chua có thể được làm từ nhiều loại sữa khác nhau, nhưng sữa chua tươi là loại sữa chua phổ biến nhất. Sữa chua tươi có thể được làm từ sữa bò, sữa dê, sữa chua và sữa cái. Ngoài ra, còn có nhiều loại sữa chua khác như sữa chua ngọt, sữa chua đậu nành, sữa chua khoai tây và sữa chua trái cây.