Sau khi bạn đã nấu món ăn, bạn cần phải chấm nước cho món ăn. Nước chấm là một loại nước được trang bị với các gia vị để tăng vị giác của món ăn. Nước chấm có thể là một phần của món ăn hoặc có thể được dùng để pha chế.
Một số nước chấm phổ biến bao gồm: nước mắm, tiêu, hạt nêm, dấm, hạt tiêu, hành lá, nước cốt dừa, nước chè, nước mía, nước ớt, nước cà chua, nước chuối, nước đào, nước lê, nước mướp, nước ép dưa hấu, nước ép dưa chuột, nước ép bưởi, nước ép cam, nước ép dừa, nước ép mía, nước ép chanh, nước mắm tôm, nước mắm cá, nước mắm bò, nước mắm ngót.
Các loại nước chấm phổ biến khác bao gồm: nước chấm cà ri, nước chấm cà pháo, nước chấm bún, nước chấm bún bò, nước chấm bún mắm, nước chấm canh, nước chấm hủ tiếu, nước chấm hủ tiếu Nam Vang, nước chấm miến, nước chấm mì, nước chấm phở, nước chấm thịt bò, nước chấm thịt gà, nước chấm thịt heo, nước chấm xào, nước chấm xà lách.
Có một số công thức để chấm nước, nhưng nước chấm phổ biến nhất là nước mắm. Nư